糕点技能等级（如何考糕点技师证）

要怎样才能成为糕点师

1、食品安全意识尤为重要，糕点师必须遵守法规，确保所有糕点生产符合卫生标准。对细节的关注必不可少，从原料选择到成品装饰，每个环节都不能忽视。沟通能力对糕点师也极为重要，他们需与顾客、同事和供应商进行有效交流，了解需求，协调工作流程，并处理客户反馈。

2、注重细节，有耐心、有才能、有创意，热爱烹饪，明了基本的烘烤方法。有的面包店和餐厅可能要求烹饪学校的学位或有给糕点师做学徒的经历。你还需要愿意努力工作，长时间工作，从错误中吸取教训。糕点厨房的人事需要，包括培训员工、制定菜单、采购、烘烤和完成糕点。你应该与各国客沟通。

3、助理糕点师：本科以上或同等学历学生；大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者；糕点师：已通过助理糕点师资格认证者；研究生以上或同等学历应届毕业生；本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。

糕点师证多少岁可以考

糕点师这个称谓在国家职业资格考核体系中是不存在的。最接近的只有中式面点师和西式面点师这两个。面点师有理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。

自学甜点师需要考西点师证书。西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人。西点师共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

初级（具备下列条件之一者）（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。

糕点师怎么考?

1、助理糕点师：本科以上或同等学历学生；大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者；糕点师：已通过助理糕点师资格认证者；研究生以上或同等学历应届毕业生；本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。

2、糕点师资格证需要到烘焙学院考。糕点师资格证是指烘焙师资格证，考烘焙师资格证要到官方授权的专业培训机构进行报名并参加培训，培训合格后可报名参加考试，在规定时间内到指定地点参加考试，考试的形式为现场考核，此外考生还需提交符合对应等级字数的论文。通过考试后可以获得相应级别的烘焙师资格证。

3、总的来说，想要成为糕点师或面点师，需要通过专业培训，积累相关工作经验，并通过国家规定的理论和技能考核，才能逐步晋升到不同的等级。

4、具备下列条件之一者可以取得证书。（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。另外蛋糕店的师傅是不一定需要证书的。

5、法国蓝带国际烘焙学校（Le Cordon Bleu）：法国蓝带国际烘焙学校是世界上著名的烹饪艺术学校，其烘焙课程一直以来备受好评。学校拥有优秀的师资团队，提供全面的蛋糕师培训课程，包括从基础的蛋糕制作到高级的糕点艺术，学员可以学到传统的法式烘焙技艺。

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